Отправляйтесь в захватывающий гастрономический тур по Сицилии

Сицилия... Этот автономный регион Италии−обласканный солнцем рай в Средиземном море. Сицилия гордиться своими особенностями, отличающими ее от Италии, и всегда готова посоперничать с соседом за лидерство в гастрономии. 

Характерной особенностью сицилийской кухни является обилие фруктов и овощей, выращенных на вулканических полях, и огромный выбор свежих морепродуктов, выловленных в водах Средиземного моря. Сицилийские блюда могут показаться незамысловатыми и похожими на итальянские, но в каждом из них есть своя изюминка. Предлагаем вашему вниманию пять самых любимых местных блюд, которые помогут вам почувствовать вкус этого европейского острова, так популярного среди туристов.

Pasta alla Norma

sicily-pasta-alla-norma-806x400

Говорят, что это простое блюдо было придумано на горе Этна−действующем вулкане. Основные ингредиенты: томаты (лава), баклажан (вулканические валуны), тертый сыр (снег), и базилик (растительность). В семейном ресторане Trattoria di De Fiore, который находится на восточном побережье города Катания, повара вкладывают частичку души в Pasta alla Norma и другие традиционные блюда. Изумительный вкус каждого блюда полностью оправдывает время, потраченное на его приготовление. 

Сицилийская пицца Sfincione 

sicily-pizza-806x400

Sfincione−это сицилийская разновидность горячо любимой в Италии традиционной пиццы, причем в каждом городе и поселке острова существует собственный рецепт ее приготовления. Например, в Палермо пиццу обильно смазывают густым томатным соусом. На северном побережье в нежно желтом городе Багерия в тесто добавляют кусочки соленых сардин и щедро вливают оливковое масло. На острое не найдется ни одной пекарни, в которой бы не чувствовался аромат обожаемой сицилийцами пиццы Sfincione. 

Паста с сардинами (Pasta con le sarde)

sicily-coctail-pasta-806x400

Удивительно нежная сливочная паста подчеркивает контрастно соленый вкус сардин свежего средиземноморского улова. Шелковистые ленточки спагетти приправлены белым фенхелем, кедровыми орешками, сочным изюмом и посыпаны тертым сливочным сыром. Вкус любимого национального блюда лучше раскрывается на свежем воздухе на дышащих покоем площадях Палермо. 

Пани ка меуза (Pane con la milza)

sicily-pani-ca-meusa-806x400

Традиционное сицилийское уличное блюдо, очень популярное в столице, Палермо, представляющее собой булочку, начинённую сочным мясом, политую лимонным соком и посыпанную тертым сливочным сыром. Мясо отваривают на медленном огне и обильно начиняют им булочку-бриошь. Впервые блюдо было приготовлено в средние века, но и поныне сицилийцы считают его не просто едой, но и культурной достопримечательностью. Например, сицилийцы едят пани ка меуза каждый декабрь накануне религиозного праздника Дня непорочного зачатия. 

Гранита

sicily-coctail-806x400

Отличный способ закончить гастрономический тур по Сицилии−отведать ледяную граниту. Заснеженные вершины колотого льда с терпким вкусом фруктов и ягод, например, шелковицы и малины, кофе со сливками, рубленый миндаль−это основные ингредиенты освежающего десерта, который поможет не только охладиться и разгрузить организм, но и подготовиться к новой экскурсии по острову.  

Сицилию не зря называют самым вкусным уголком Италии, поскольку кухня этого средиземноморского острова представляет собой гимн ярким цветам, свежим вкусам и нежным текстурам. Забронируйте перелет на Сицилию с авиакомпанией flydubai и наслаждайтесь местными кулинарными шедеврами во время захватывающего гастрономического тура.

Новый способ бронирования билетов - на компьютере, планшете и мобильном

Мы улучшили процесс бронирования рейсов. Попробуйте его первым.
  • Новый и улучшенный внешний вид
  • Удобство использования на мобильном
  • Быстро и легко

Вы можете принять участие в формировании процесса бронирования flydubai путем тестирования предварительной версии и сообщив нам о том, что вы думаете.

В процессе бронирования вы можете вернуться на наш обычный сайт, нажав на логотип flydubai.

Нет, спасибо, откройте обычный сайт.